农夫山泉跨界卖橙:不可以对农产品销量有期待

时间:2014年12月26日 | 浏览次数:92次
农夫山泉跨界卖橙:不可以对农产品销量有期待

制造业企业转行做农业是近几年的潮流。近日,农夫山泉推出自己的水果品牌,跨界卖起了鲜橙。这款名为“17.5°”的鲜橙产品,受欢迎程度超出预料。记者从天猫的消费者评价看,整体相当正面。而据农夫山泉负责人透露,由于今年是橙子小年,赣南整体产量不多,能达到17.5°橙标准的更是少之又少,因此目前接到的订单量已经大于可供量。

该负责人表示,农产品特性决定任何企业都无法进行精确的市场规划。“既要维持高标准,又要尊重作物的自然生长规律,还要有量的保障,几乎是没法做到的事情。”因此我们不能对销量做硬性规定式的期待。

十里挑一选橙子

同样是产自赣南,为何农夫山泉的17.5°橙会特别好吃?农夫山泉的负责人表示,做到此点的秘密就是“优中选优”。其透露,一棵橙树上的果实约有130个左右,入选17.5°橙的数量只有约30个。

据了解,为了确保每个橙子的品质,农夫山泉制定了一整套严格的采摘和验收标准,对橙子的糖酸比、直径、果皮完整度等指标都有了很严格的规定。

每年年初,农夫山泉都对当地果园进行考察,会与管理科学、历史记录良好的果园签订采购合同,合同中规定一系列的约束条件,主要涉及种植规范,以此尽最大可能确保采摘橙子的质量。到11、12月采摘期,农夫山泉会根据严格的随机采样标准进行采样,送至其在当地的基地。检验各项指标合格后,就通知果农进行采摘。采摘和运输过程进行全程监督。橙子送到工厂后,会进行现代化流水线上的深度清洗和再次筛选,根据果径、表皮完整度等等指标将其分成三级别,一级果才能成为17.5°橙。

对销售量没有严格期待

当记者问及农夫山泉对鲜橙销量的预期时,该负责人表示,农产品特性决定任何企业都无法进行精确的市场规划。“既要维持高标准,又要尊重作物的自然生长规律,还要有量的保障,几乎是没法做到的事情。”

他举例说,10月份橙子就起量了,但是纽贺尔橙的自然成熟期是11月中下旬和12月份,如果农夫山泉也像其他人一样进行催熟,去赶这个销售旺季,销量会大很多。“但农夫山泉为了做好品质是不能这么做的。”他还表示,所有农作物都有大年小年,到了小年的时候,供选择的基数就小,农夫山泉同样不会为了销量而放宽“准入”标准,把不符合标准的橙子也贴上17.5°的标签。他强调,农夫山泉的原则是,好橙子多,就多卖些;好橙子少,就少卖些。

8年前就种下了果树

事实上,农夫山泉跨界推出自有品牌鲜橙产品,并不是跟风近年来的潮流,而是早有规划:据农夫山泉相关负责人介绍,早在十多年前,农夫山泉就开始在国内寻找橙果产地,要求品质达到世界顶级。在考察了全国各地的主要产区后,农夫山泉发现赣南的自然条件和脐橙质量最为合适。2007年,农夫山泉最终选择在此落户,种下橙树。
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